醒发箱是靠电热将水槽内的水加热产生热量及水汽

题目发酵箱是靠电热管将的水加热蒸发使面团充分地发酵膨胀请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 醒发箱在使用时水槽内不可否则设备会遭到严重的损坏; 发酵箱是靠电热丝将烤盘内的水加热蒸发使面团在一定的温度和湿度下充分地发酵膨胀。

醒发箱是靠电热将水槽内的水加热产生热量及水汽

学习时建议同时掌以下几题,发酵箱在使用时水槽内不可否则设备会遭到严重的损坏。

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烤炉是通过电源或气源产生热经过炉内容气和金属传递热量使制品成熟。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。