在相同PH值条件下酸味的强度顺序为

题目在含量相同条件下决定香味强度的是请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 在有氧条件下酵母进行呼吸将糖分解为和在无氧条件下酵母进行无氧发酵将糖分解为和; 麦汁煮沸时最理想的pH值为但在正常情况下此值很难达到采用硬水糖化则更难达到。

在相同PH值条件下酸味的强度顺序为

学习时建议同时掌以下几题,从三个以上的样品中依某种特性的强度或者喜好排列顺序称为各排序之问的间隔距离。

在传统的常压情况下同样的煮沸时间和pH值是影响蛋白质凝结状况的决定因素。

糖化醪的pH值随温度而变化温度越高pH值也越高因此糖化醪的实际pH值较20~C的测定值要高。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。