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没有变质的火腿可以用洗涤已经变质的必须去除变质部位严重的不能食用
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目如果火腿切开后有炒芝麻的香味说明火腿请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 火腿最容易变质的部位是; 涨发过程中造成涨发原料腐烂的原因是.。
没有变质的火腿可以用洗涤已经变质的必须去除变质部位严重的不能食用
学习时建议同时掌以下几题,加工前应认真检查待加工食品发现不得加工和使用。
下列哪些因素容易引起油脂的变质。
对于烹饪下面哪种说法不对。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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