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下列大豆豆制品中为发酵大豆制品的是
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目豆腐是大豆的发酵豆制品请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 大豆中存在会影响到豆制品的质量和营养性质; 腐乳独有的传统发酵豆制品。
下列大豆豆制品中为发酵大豆制品的是
学习时建议同时掌以下几题,在大豆的多种抗营养因子中对豆制品的营养价值的影响最大。
下列乳制品中不属于发酵乳制品的是。
豆制品生产用水一定要用使用软水。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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