非血红素铁的吸收率高于血红素铁的吸收率

题目非血红素铁吸收率较高不易受膳食中其他因素的影响请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 血红素铁吸收率较低易受膳食中其他因素的影响; 铁主要以血红素铁和非血红素铁两种形式存在于食物中。

非血红素铁的吸收率高于血红素铁的吸收率

学习时建议同时掌以下几题,铁在人体内按其功能可分为。

铁主要以的形式存在于食物中。

油脂的熔点影响人体对脂肪的消化吸收率熔点高于体温时难以消化吸收。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。