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食品冷藏冷冻贮藏应做到原料半成品成品严格分开不得在同一冰室内存放
来源: 食品安全学
发布时间:2017-02-18
题目贮存时避免交叉污染的措施有请注意与下面食品安全学题目有着相似或相关知识点, 食品加工处理区域布局的要求包括; 餐饮服务食品安全操作规范中对于食品加工处理区域布局的要求包括。
食品冷藏冷冻贮藏应做到原料半成品成品严格分开不得在同一冰室内存放
学习时建议同时掌以下几题,贮存时为避免交叉污染应。
冷库内可同时存放食品原料和半成品前提是冷库内部有。
未用完的点心馅料半成品点心应在冷柜内存放并在规定存放期限内使用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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