食品在冷藏冷冻柜库内贮藏时为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求必须将食品堆积挤压存放

题目指块状或有容器存放的液态食品或食品原料的中心部位的温度叫做请注意与下面食品安全学题目有着相似或相关知识点, 单位食品安全管理自查建议项目中食品贮存的检查项目包括; 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式那么食品冷藏贮存温度是指多少度。

食品在冷藏冷冻柜库内贮藏时为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求必须将食品堆积挤压存放

学习时建议同时掌以下几题,冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应。

食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上。

食品冷藏冷冻贮藏应做到原料半成品成品严格分开不得在同一冰室内存放。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。