真空干燥器在食品工业中有广泛的用途干燥时的温度和压强对制品的质量有很大的影响适宜的产品

题目结晶操作时溶液浓度对晶核形成和晶体成长有很大的影响当饱和度低时晶核生成生长为请注意与下面食品工程原理题目有着相似或相关知识点, 在恒速干燥阶段恒定的干燥条件绝热对流干燥过程时物料的平衡温度为空气的; 逆流干燥时湿物料的进口温度不应低于干燥介质的。

真空干燥器在食品工业中有广泛的用途干燥时的温度和压强对制品的质量有很大的影响适宜的产品

学习时建议同时掌以下几题,在恒速干燥阶段恒定的干燥条件下绝热对流干燥时传质传热同时进行汽化所需的潜热靠空气供给达到平衡时。

逆流干燥时湿物料的温度不应低于干燥介质的以免增湿。

干燥过程中水分的外部扩散与内部扩散的速度不一定相同其影响因素是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。