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蒜泥味汁现用现调会有令人讨厌的辣味
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目不属于香辣味范畴的复合味型是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 蒜泥味汁仅适用于热菜; 属于川菜特色味型的有。
蒜泥味汁现用现调会有令人讨厌的辣味
学习时建议同时掌以下几题,蒜泥味型根据原料的性质不同可分为。
喼汁的味型特征是。
椒麻汁在突出椒麻味时还必须以作为基础。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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