制作500g面粉的千层饼应加入面肥水250g麻油50g碱2.5g花椒粉1g精盐5g

题目制作荷叶卷的原料有面粉500g面肥200g食用碱5g麻油g温水250g请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 制作荷叶卷的原料有面粉500g面肥食用碱5g麻油15g温水250g; 制作李连贵大饼的原料为面粉540g汤油50g花椒粉0.25g精盐花生油75g葱白100g甜面酱50g。

制作500g面粉的千层饼应加入面肥水250g麻油50g碱2.5g花椒粉1g精盐5g

学习时建议同时掌以下几题,黄桥烧饼的配料为面粉900g大油200g面肥200g清水500g板油火腿50g麻仁100g鸡蛋清50。

制作豆沙包的原料有面粉500g面肥200g食用碱5g清水250g豆沙馅。

制作家常包的原料有面粉500g面肥200g小苏打适量温水猪肉300g指200g及麻油姜末精盐花椒水等。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。