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乐亭烧饼的原料为面粉650g清水肥瘦猪肉馅400g大葱100g麻油150g芝麻100g盐10g味精2
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目选择一组正确的句子请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 制作果膳馅的原料有果脯白糖250g大油50g熟面粉100g金糕50g麻油50g.; 制作元宵的一般配料为糯米粉1000g熟面粉150g绵白糖350g熟芝麻仁15g熟花生仁20g熟核桃仁。
乐亭烧饼的原料为面粉650g清水肥瘦猪肉馅400g大葱100g麻油150g芝麻100g盐10g味精2
学习时建议同时掌以下几题,黑芝麻蓉馅的原料有黑芝麻100g生板油白糖250g熟粉40g熟浆25g。
五仁馅原料是杏仁50%橘饼125g瓜子仁20%芝麻100g核桃仁750g榄仁500g肥膘肉500g糕。
制作元宵的一般配料为糯米粉1000g熟面粉150g绵白糖g熟芝麻仁15g熟花生仁20g熟核桃仁20g。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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