川菜调味一贯注重清鲜醇浓并重以为主同时善用麻辣

题目四川菜的风味特点是口味多样注重调味选料广泛粗料精作工艺独特雅俗共赏清鲜醇浓麻辣著称擅长小煎小炒干烧干请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 调味极重纯正醇浓以咸鲜为主擅用葱蒜是的主要特点之一; 川菜调味十分注重调味品的组合形成的复合味层次有序回味无穷。

川菜调味一贯注重清鲜醇浓并重以为主同时善用麻辣

学习时建议同时掌以下几题,湖南菜在调味上以著称。

毛肚火锅的特点是原料多样自烫自食味重麻辣汤浓鲜香。

川菜的最大特点是十分注重。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。