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食食盐在烹调中可以起到提鲜解腻的作用
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目香糟在烹调中的作用是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 辣味在烹调中有增进食欲帮助消化的作用; 在烹调过程中辣味调味料可以起到上色增香解腻去腥等作用。
食食盐在烹调中可以起到提鲜解腻的作用
学习时建议同时掌以下几题,食盐在调理菜品滋味时的作用是。
食盐在调理滋味时的作用是。
辣味调味料在烹调中的作用是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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