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属于热渗着色的菜品有
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目属于热渗着色的菜品是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 属于浇黏着色的菜品有; 扣肉属于。
属于热渗着色的菜品有
学习时建议同时掌以下几题,西湖醋鱼的着色方法属于。
属于调料着色的工艺途径。
烤鸭烤鸡等菜品是用糖浆着色法进行着色的。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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