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含有的熟食品在在室温下存放超过规定时间是很危险的
来源: 食品安全学
发布时间:2017-02-18
题目熟食品保存温度低于60℃或高于10℃存放时间超过多少小时的需再次利用的应充分加热加热前应确认食品未变请注意与下面食品安全学题目有着相似或相关知识点, 在烹饪后至食用前需要较长时间超过2小时存放的食品应当在多少温度条件下存放; 凉菜存放不当的常见情形有。
含有的熟食品在在室温下存放超过规定时间是很危险的
学习时建议同时掌以下几题,由于留样食品需要保存48小时以上为防止留样食品腐败应在冷冻条件下存放。
在下进行食品原料的解冻会使食品长时间处在危险温度带下。
冷冻熟食品彻底解冻后食用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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