在烹饪后至食用前需要较长时间超过2小时存放的食品应当在多少温度条件下存放

题目由于留样食品需要保存48小时以上为防止留样食品腐败应在冷冻条件下存放请注意与下面食品安全学题目有着相似或相关知识点, 熟食品保存温度低于60℃或高于10℃存放时间超过多少小时的需再次利用的应充分加热加热前应确认食品未变; 单位食品安全管理自查建议项目中食品生产经营过程的检查项目包括。

在烹饪后至食用前需要较长时间超过2小时存放的食品应当在多少温度条件下存放

学习时建议同时掌以下几题,含有的熟食品在在室温下存放超过规定时间是很危险的。

留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内并放置在专用冷藏设施中在冷藏条件下应存放多少小时。

存放于冰箱的新鲜水果蔬菜样品不宜超过下列哪个存放时间。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。