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叉烧肉的成熟方法是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目叉烧肉的成熟方法是 请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 叉烧肉在成熟过程中要不停地在肉的表面刷上糖浆; 叉烧肉在腌制前的改刀一定要厚薄均匀和长短一致否则成熟时受热不均匀。
叉烧肉的成熟方法是
学习时建议同时掌以下几题,制作传统是采用明炉烤的方法。
制作是采用暗炉烤的的方法。
叉烧肉在腌制时时间应在左右 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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