直播课程
制作是采用暗炉烤的的方法
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目制作传统是采用明炉烤的方法请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 将原料放入敞开的炉中加热的方法称之为; 将原料放入密闭的炉中加热的方法称之为。
制作是采用暗炉烤的的方法
学习时建议同时掌以下几题,根据烤炉设备及操作方法不同烤又可分为烤和明炉烤两类。
根据烤炉的类型烤可以分为暗炉烤明炉烤和烤箱烤。
面烤法是在基础上的演进。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯