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直链淀粉在室温水溶液呈状每环包含个葡萄糖残基
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目直链淀粉在水溶液中是线形分子请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 相同浓度的糖溶液中冰点降低程度最大的是; α-淀粉酶水解支链淀粉的最终产物是-麦芽糖和-葡萄糖。
直链淀粉在室温水溶液呈状每环包含个葡萄糖残基
学习时建议同时掌以下几题,淀粉经葡萄糖淀粉酶水解的最终产物是。
以下哪一项是错误的。
α-淀粉酶工业上又称α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶工业上又称为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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