一般菜肴的整体味型多属于混合味型和复合味型

题目中式传统菜肴的口味大多属于单一的基本味型请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 复合味型是两种或两种以上单一味混合而成的滋味; 根据复合味的概念糖醋排骨的味型属于。

一般菜肴的整体味型多属于混合味型和复合味型

学习时建议同时掌以下几题,不属于香辣味范畴的复合味型是。

下列复合味型中属于香辣味范畴的是。

实际生活中所接触的味大都属于味型。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。