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筵席
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目筵席按地方风味分有风味筵席山东风味筵席四川风味筵席淮扬风味筵席请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 筵席的礼仪往往左右筵席的质量; 中国筵席明目繁多种类各异各种筵席的性质可能相同。
筵席
学习时建议同时掌以下几题,由于筵席是为宴饮的聚会而设的现在常将筵席写作宴席了。
进行筵席制作加工必须熟悉筵席规格和上菜要求。
现代筵席和传统筵席分类是有一定区别的。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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