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下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是
来源: 西式面点师考试
发布时间:2021-01-04
题目下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 食物搭配的种类越少越有利于提高食物蛋白质的营养价值; 两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用其蛋白质的营养价值要 高 。
下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是
学习时建议同时掌以下几题,蛋白质后有利消化酶与蛋白质分子接解从而提高其消化率。
糖能增加制品的甜味提高营养价值。
为了提高果冻制品的营养价值和观赏价值往往在制作时加入大量的水果丁。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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