食物的强化就是将一种或多种加到食物中改善和提高食物的营养价值达到规定的质量要求

题目食物搭配的种类越少越有利于提高食物蛋白质的营养价值请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用其蛋白质的营养价值要 高 ; 为了提高果冻制品的营养价值和观赏价值往往在制作时加入大量的水果丁。

食物的强化就是将一种或多种加到食物中改善和提高食物的营养价值达到规定的质量要求

学习时建议同时掌以下几题,糖能增加制品的甜味提高营养价值。

食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上为改善提高制品品质防止食品腐败变质在食品加工中人为地加入适。

酸奶的营养价值与牛奶的营养价值相同。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。