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速冻冰点
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目牛乳冰点一般为-0.525~-0.565℃牛乳掺水后冰点将请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 牛乳的冰点是检测是否掺水的唯一可信的参数来自个体母牛的乳其冰点值约在℃之间; 冷害是果品在其的低温贮藏中所造成的伤害。
速冻冰点
学习时建议同时掌以下几题,冰点。
冰点降低。
鱼类液汁的冰点依鱼的种类而不同大约在的范围内鱼体液汁的平均冰点可采用-1℃。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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