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加工奶油时需进行均质处理
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目用乳分离机对乳进行离心处理可以进行下列那些操作请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 在牛乳的均质离心净化等加工处理中要对其进行预热处理其原因是; 消毒乳如不经过均质放置后会出现。
加工奶油时需进行均质处理
学习时建议同时掌以下几题,乳制品生产中离心分离技术可用于。
计算题在奶油生产中由于稀奶油的酸度往往较高导致稀奶油在杀菌时造成乳脂肪损失因此要对稀奶油进行中和现在。
在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值使其符合成品中。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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