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GB4789.2-2010规定可取烧鸡样品置盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内均质1~2min
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目烧鸡中菌落总数测定在制备试样时从烧鸡样品上取检样用灭菌剪子剪碎放于内用灭菌剪子剪碎后加灭菌海砂或玻璃请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 盐水火腿中可用磷酸盐有三种和主要目的是提高制品的和; 复合磷酸盐在腌制中的作用有等。
GB4789.2-2010规定可取烧鸡样品置盛有磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内均质1~2min
学习时建议同时掌以下几题,豆乳均质的效果取决于物料温度均质次数和。
配制腌渍液最先加入的是。
FLEX1生产工艺流程是.。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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