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谷物制品可分为豆制品米粉制品和杂粮制品
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目豆制品可分为豆浆豆浆制品和豆芽制品请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 蔬菜制品一般可分为腌菜类酱菜类干菜类; 由于配料制作方法不同单酥面团又可分浆皮类面团和。
谷物制品可分为豆制品米粉制品和杂粮制品
学习时建议同时掌以下几题,米粉制品种类较多主要有糯米粉年糕糍粑等。
按冷菜与食品雕刻制品的应用来划分可分为。
干货制品类原料分为动物性陆生干货制品植物性陆生干货制品植物性陆生干货制品。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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