直播课程
畜禽肉制品按加工方法分腌腊制品脱水制品其他制品
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目肉松属于请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 腌腊制品的品种有火腿咸肉板鸭风鸡; 板鸭是以活为原料经过宰杀褪毛去内脏水浸擦盐空卤复卤整形晾挂风干等工序制成的腌腊制品。
畜禽肉制品按加工方法分腌腊制品脱水制品其他制品
学习时建议同时掌以下几题,由于配料制作方法不同单酥面团又可分浆皮类面团和。
谷物制品可分为豆制品米粉制品和杂粮制品。
雌性乌贼缠卵腺的腌干制品称.。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年厨师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯