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焙烤制品生产中一般甜饼干生产采用
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目下列制品中属于焙烤制品的是请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 生产饼干时焙烤炉内温度一般控制在; 一般甜饼干使用化学疏松剂面包苏打饼干使用生物疏松剂。
焙烤制品生产中一般甜饼干生产采用
学习时建议同时掌以下几题,饼干生产中加花生的桃酥饼一般采用方法成形。
为什么工业生产中一般采用先恒速后恒压的过滤操作过程。
肉制品生产中常使用混合磷酸盐一般添加量为0.1~0.3%范围。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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