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加工墨鱼时一般将其内壳保留但不作为食用原料
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目加工墨鱼时虽不能食用但可以保留作为药用请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 加工墨鱼时部位虽不能食用但可以保留作为药用; 加工墨鱼时部位虽不能食用但可以保留作为药用 。
加工墨鱼时一般将其内壳保留但不作为食用原料
学习时建议同时掌以下几题,雄性墨鱼的生殖腺是干制乌鱼蛋的原料批量加工时要保留。
雄性墨鱼的生殖腺是干制高档乌鱼蛋的原料批量加工时要保留。
适宜采用泡烫方法加工处理的水产原料是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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