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牛前腱子肉又称位于前腿的小腿部位
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目牛后腱子肉又称牛腱后腿胫肉位于后腿的小腿部位请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 属于牛前腿部位的肌肉是; 牛前腿肉位于上脑的下部前腱子肉上部属三级牛肉。
牛前腱子肉又称位于前腿的小腿部位
学习时建议同时掌以下几题,牛前腿肉位于前腱子肉上部。
牛前腿肉位于前腱子肉的上部。
牛胸肉即胸膈又称上胸肉胸口肉位于牛的前腿中间。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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