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牛胸肉即胸膈又称上胸肉胸口肉位于牛的前腿中间
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目牛前腿肉位于前腱子肉上部请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 牛前腿肉位于前腱子肉的上部; 牛肋条肉又称腑肋牛腩位于胸肉后上方。
牛胸肉即胸膈又称上胸肉胸口肉位于牛的前腿中间
学习时建议同时掌以下几题,牛的上脑又称。
牛肋条肉位于后上方。
牛前腱子肉又称位于前腿的小腿部位。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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