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有关β-淀粉酶的特性描述下列哪种说法不对
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目有关α-淀粉酶的特性描述下列哪种说法不对请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 淀粉酶主要包括三类哪种不是; 下面哪种酶的作用方式为外切酶并且可以水解α-14糖苷键α-16糖苷键α-13糖苷键。
有关β-淀粉酶的特性描述下列哪种说法不对
学习时建议同时掌以下几题,α-淀粉酶工业上又称α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶工业上又称为。
工业上称为液化酶的是。
能水解淀粉分子α-14糖苷键不能水解α-16糖苷键但能越过此键继续水解的淀粉酶是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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