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冷菜造型要逼真形状以小巧灵珑精巧美观
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目冷菜造型要逼真形状以小巧灵珑精巧美观请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 冷菜造型艺术的要求是造型要逼真形状要大些要美观大方; 冷菜造型艺术是通过多种原料的拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态服务于筵席。
冷菜造型要逼真形状以小巧灵珑精巧美观
学习时建议同时掌以下几题,冷菜造型艺术是通过多种原料的拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态服务于筵席。
冷菜造型刀工要精细形状要均匀粗细长短要相似。
冷菜造型刀工要精细形状要均匀粗细长短要相似。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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