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大曲中微生物的来源
来源: 酿酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目大曲的培养实质上就是通等因素来控制微生物在大曲上的生长请注意与下面酿酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 就是模拟天然老窖微生物区系用微生物纯菌种培养或以老窖泥微生物富集培养的方法人工培养老窖泥并以此老窖泥; 简述曲药中微生物来源。
大曲中微生物的来源
学习时建议同时掌以下几题,在高温制曲过程中要使用大量的稻草它的作用是。
酿造微生物是酒类生产过程中的动力菌种的强弱直接影响到酒的产量与质量。
微生物分离的常用方法统称为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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