的风味强度在0．1～0．5FU之间去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到

题目去除啤酒中的某一种次要风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 啤酒中的主要风味化合物其风味强度大于去除这类物质会使啤酒风味有很大的改变; 啤酒风味强度FU与被察觉程度有一定的对应关系。

的风味强度在0．1～0．5FU之间去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到

学习时建议同时掌以下几题,所有背景风味化合物的总和对啤酒风味的影响不超过。

啤酒中的风味化合物按风味强度的不同如何分类。

醛类是啤酒中不受欢迎的呈味羰基化合物对啤酒风味影响较大的是乙醛和糠醛。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。