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半围点缀花又称
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目半围点缀花的关键是要处理好菜肴与点缀花的形态相配合程度请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 半围点缀花的摆放要求是要掌握好盛装菜品与点缀花的份量的搭配; 将边花放在盘的两边属。
半围点缀花又称
学习时建议同时掌以下几题,半围点缀花的摆放要求是要掌握好盛装菜品中点缀花分量的搭配。
半围点缀摆放法是在餐盘的一边将点缀花成半圆状的方法。
半围点缀摆放法是在餐盘的一边将点缀花拼制摆放成的方法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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