直播课程
酱菜是以黄色或棕色有酱香味咸甜适口有鲜味无异味者为佳
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目五香豆腐干要色泽棕黄薄厚均匀四角整齐柔软有劲有五香味请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 南豆腐以洁白细嫩四角完整不裂不流脑为佳; 苏州香干色泽较深块形整齐薄厚均匀柔软有劲味道鲜美。
酱菜是以黄色或棕色有酱香味咸甜适口有鲜味无异味者为佳
学习时建议同时掌以下几题,牛柳汁的特点有。
三丁馅的口味特点是味浓香鲜。
熏菜的特点是制品有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯