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甲鱼去除黑衣后放入热水中浸烫然后再去除内脏这种方法一般适用于
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目去除甲鱼黑衣的方法是用热水烫制水温应控制在左右请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 烫制后的甲鱼在去除黑衣时应在进行 ; 甲鱼在去除黑衣时烫制的温度应在80℃烫制时间控制在2min左右。
甲鱼去除黑衣后放入热水中浸烫然后再去除内脏这种方法一般适用于
学习时建议同时掌以下几题,甲鱼在去除黑衣时烫制的温度在80度时烫制时间应控制在2分钟左右。
烫制后的甲鱼在去除黑衣时应在进行。
烫制后的甲鱼在去除黑衣时应在中进行。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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