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宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏再用竹签沿部位捅一下可使其迅速死亡
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目宰杀牛蛙时可先用刀背将其击昏再用竹签沿部位捅一下可使其迅速死亡请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 宰杀牛蛙时一般采用的方法; 宰杀牛蛙时一般采用的方法。
宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏再用竹签沿部位捅一下可使其迅速死亡
学习时建议同时掌以下几题,宰杀禽鸟首先要割喉放血这一操作的基本要求是刀口越小越好以确保顺利放血和活禽的迅速死亡。
禽类宰杀时放血位置要准确刀口越小越好确保顺利放血和活禽迅速死亡鸡放血是割。
宰杀活甲鱼比较危险可以等甲鱼死亡后再进行加工。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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