直播课程
畜肉组织中的蛋白质平均含量为
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目畜肉组织中的蛋白质平均质量分数为请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 畜肉在常温下存放肉内组织酶分解使组织发生自溶; 下列选项中以蛋白质分解为其腐败变质特征的食品是。
畜肉组织中的蛋白质平均含量为
学习时建议同时掌以下几题,兔肉蛋白质含量高脂肪含量低故被西方人称为美容肉。
畜体中的结缔组织含量越高肉的品质越好。
蛋白中蛋白质的平均含量是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯