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在中订房员所问清的各个项目内容要向客人核对
来源: 餐饮管理
发布时间:2017-02-18
题目在已订房的单人客人进店时应问客人的姓名及是否有订房查看当日订房单请注意与下面餐饮管理题目有着相似或相关知识点, 客人打电话订房是要最有效地利用时间; 服务员在上菜前一定要核对与菜肴名称上菜时要向客人报菜名。
在中订房员所问清的各个项目内容要向客人核对
学习时建议同时掌以下几题,接待岗中由负责给当天的重要客人有特殊订房要求的客人以及团体预分房间。
口头订房最好当面表明所订房间保留到某一时刻为止预期。
接到电话后订房员要立即查阅确定有无空房再回答客人。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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