直播课程
下列酸味剂中酸性最强的是
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目下列食品常用的添加剂中其分子不具有手性的是请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 是日常生活中食醋的主要成分为食品加工中使用量最大的酸味剂与人工合成的甜味剂共用时可以很好地掩盖其后苦; 的酸味为柠檬酸的1.3倍特别适用作葡萄汁的酸味剂。
下列酸味剂中酸性最强的是
学习时建议同时掌以下几题,醋酸是我国应用最早使用最多的酸味剂它是一种很好的抗微生物剂这主要规因于它可以。
焦磷酸钠属于哪一类食品添加剂。
具有缓冲作用以保持水溶液在pH3.0左右并对抑菌防腐有重要作用是酸味最强化的固体酸之一。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年食品化学
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯