直播课程
裱型的方法与裱型用料手的力度大小花嘴的大小及式样都有着紧密的关系
来源: 西式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目裱型的方法与裱型用料手的力度大小花嘴的运动速度都有着紧密的关系请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 果冻的成型与果冻的用料配方模具的使用有着十分紧密的关系; 果冻成型与果冻的用料配发有着十分紧密的关系。
裱型的方法与裱型用料手的力度大小花嘴的大小及式样都有着紧密的关系
学习时建议同时掌以下几题,裱花袋裱形的方法是用一只手的虎口捏紧袋口另一只手托裱花袋下方。
裱花袋裱形的方法是用一只手的虎口捏紧袋口另一只手托裱花袋。
裱挤泡芙坯料时须用齿形裱花嘴。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年西式面点师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯