英国菜和法国菜一样菜肴都使用大量的酒

题目法国菜对原料的要求非常严格讲究精而不合要 求的原料决不使用或降低使用 请注意与下面西式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 马赛鱼羹是典型的代表菜肴; 烤鹅填栗子馅是典型的代表菜肴。

英国菜和法国菜一样菜肴都使用大量的酒

学习时建议同时掌以下几题,西餐热菜的主要部分做好后还要在盘子的边上或在另 一盘内配上少量加工成熟的或米饭面食等菜品作为配 菜组。

在菜肴的制作上比较简单口味也较清淡油少不腻。

开胃菜也称作开胃品或餐前小吃开胃菜的特点有哪些。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。