直播课程
一般厨房内适宜的温度应控制在冬天22—26℃夏天℃
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目蜜汁叉烧放入烤炉内烤的温度一般控制在请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 面团中化学膨松剂的量一般夏天与冬天比; 冰雕操作的室内温度一般控制在左右。
一般厨房内适宜的温度应控制在冬天22—26℃夏天℃
学习时建议同时掌以下几题,过油走红时为了较好的达到上色的目的油温一般应控制在。
蛋松制作控制油温是制作关键之一油温一般控制在。
熬汤时应先将温度控制在左右待糖完全熔化后将温度升高到拔丝温度。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年厨师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯