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味精和核甘酸以适当的比例混合鲜味可增加50倍这是属于味的现象
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目下列叙述内容中符合强力味精的选项的是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 关于强力味精的正确叙述是; 两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官其中一种味觉明显减弱属于。
味精和核甘酸以适当的比例混合鲜味可增加50倍这是属于味的现象
学习时建议同时掌以下几题,两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官其中一种味觉明显增强属于。
下列选项中关于强力味精的正确叙述是。
两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官其中一种味觉明显减弱属于。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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