下列物质中能刺激食欲帮助消化并具有杀菌解腥的作用

题目烹饪原料中的确能刺激食欲帮助消化具有杀菌解腥的作用 请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 烹饪原料中的能刺激食欲帮助消化具有杀菌解腥的作用; 辣味在烹调中有增进食欲帮助消化的作用。

下列物质中能刺激食欲帮助消化并具有杀菌解腥的作用

学习时建议同时掌以下几题,辣味不具备的作用。

苦味物质大多具有去暑解热和的作用。

在烹调中料酒有起香杀菌作用。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。