我国比较著名的糟蛋有浙江的平湖糟蛋和四川的

题目下列不属于载制蛋的是请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 糟蛋; 在湿蛋的加工中将湿蛋品分为蛋液和湿蛋品三大类别。

我国比较著名的糟蛋有浙江的平湖糟蛋和四川的

学习时建议同时掌以下几题,简述蛋的构造有哪些。

蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧并防止紫外线的照射的是。

蛋液中的主要病原菌是该军在蛋黄中的热抗性比在蛋清全蛋液中因为蛋黄PH较且蛋黄中干物质含量高因此蛋黄的。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。