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乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目乳酸菌活性饮料要求每毫升饮料中含活的乳酸菌以上请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 乳酸菌饮料; 影响乳酸菌蛋白水解活性的主要因素有哪些。
乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌
学习时建议同时掌以下几题,焙烤制品生产中一般甜饼干生产采用。
利用喷雾干燥技术大规模制备酸奶或其他乳酸菌发酵剂时应当考虑方方面面的问题下列有关其制备方面论述正确的。
发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类可以分为①乳酸菌培养物②母发酵剂③。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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